يبحث فندق Le Mirage Tanger عن ملفات تعريفية خاصة بتقديم الطعام
تقوم شركة Mirage Tanger بتوظيف ثلاثة ملفات تعريف للمطبخ لموسم الصيف.
تقوم شركة Le Mirage Tanger بتعيين مضيفين ومفوضي مطبخ ورئيس قسم متخصص في البيتزا لمدة ثلاثة أشهر في طنجة.
يقع فندق Le Mirage Tanger على حافة المحيط الأطلسي، بالقرب من رأس سبارتيل وكهوف هرقل، وهو عبارة عن منشأة فندقية تضم 45 وحدة سكنية فاخرة.
يقع الفندق على بعد حوالي 20 دقيقة من مطار طنجة الدولي ووسط المدينة، بينما يتمتع بالقرب من نادي الغولف الملكي.
ترحب المؤسسة بالعملاء المحليين والدوليين وتقدم خدمات الفنادق والمطاعم في بيئة موجهة نحو جودة الخدمة والراحة واحترام المعايير التشغيلية.
كجزء من موسم الصيف، يعمل فندق Le Mirage Tanger على تعزيز فريق المطبخ الخاص به من خلال العديد من التعيينات المؤقتة.
ستيوارد.
المهام الرئيسية:
- التأكد من تنظيف وصيانة الأطباق والأواني ومعدات المطبخ.
- الحفاظ على مناطق الغوص نظيفة ومنظمة طوال مدة الخدمة.
- تأكد من تخزين المعدات بشكل صحيح بعد كل استخدام.
- المشاركة في تنظيف المباني والأرضيات وأسطح العمل.
- احترام قواعد النظافة والسلامة المطبقة في مناطق المطبخ.
- تزويد المناصب المختلفة بمعدات نظيفة وفقًا لاحتياجات الفرق.
- الإبلاغ عن أي شذوذ لوحظ على المواد أو المعدات.
- التعاون مع فرق المطبخ لضمان حسن سير الخدمات.
كاتب المطبخ.
المهام الرئيسية:
- المشاركة في إعداد المكونات اللازمة لإعداد الأطباق.
- – القيام بعمليات الغسيل والتقشير والقطع والوضع.
- مساعدة الطهاة والطهاة أثناء الإعداد والتقديم.
- احترام أوراق البيانات الفنية والكميات وتعليمات التحضير.
- التأكد من نظافة محطة العمل والمعدات المستخدمة.
- المشاركة في تخزين المنتجات ومراقبة مخزون المحطة.
- – احترام قواعد النظافة والحفظ وسلامة الغذاء.
- المساهمة في انتظام وجودة الاستعدادات المقدمة للعملاء.
شيف دي بارتي متخصص في البيتزا.
المهام الرئيسية:
- تحضير العجينة والطبقة والمكونات اللازمة لصنع البيتزا.
- إتقان المراحل المختلفة للتصنيع والتشكيل والطهي.
- تنظيم والإشراف على المحطة المخصصة للبيتزا.
- ضمان الجودة والانتظام وعرض الاستعدادات.
- التحكم في الكميات ونضارة المنتجات والامتثال لأوراق البيانات الفنية.
- – الإشراف على الكتبة المكلفين بالوظيفة وتوزيع المهام.
- التأكد من أن معدات الطبخ تعمل بشكل صحيح.
- احترام قواعد النظافة والسلامة والحفاظ على المنتجات.
- المشاركة في الإعداد قبل كل خدمة وتنظيف المحطة بعد الخدمة.
- المساهمة في التحكم في التكاليف والحد من الخسائر.
يجب على المرشحين المهتمين إرسال السيرة الذاتية ل Recruit@lemirage.com
إرسال التعليق